内容简介
本书由运动营养学领域的领军学者写作, 将关于学科领域中最前沿的科学发现通过简明易懂的方式传递给大众, 并提供了可以具体操作的方法, 贯通了实验室和厨房的通路, 弥合了科学理论与大众实践的裂缝。本书的神奇之处在于, 虽然它由全球顶尖专家写作, 却能够轻易地被运动员和教练员所理解, 在采用了书中介绍的方法后可以明显地感受到身体的变化和运动表现的提升。
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