快速打动投资人

作者：杨光瑶编著

出版社：中国铁道出版社　出版时间：2017.5　ISBN：9787113225483

纸本收藏馆数：1　电子收藏馆数：121　中图法：H152.3

本书共八章, 第一章是商业计划书写作要点和注意事项, 旨在让读者了解商业计划书的整体写作思路。第二-八章是本书案例分析的内容, 通过分析视频、网络、能源、环保、酒类、车辆等行业商业计划书, 主要讲解了商业计划书的写作要点, 更加直观地理解商业计划书的写作要求。

从零开始

作者：朱远征编著

出版社：中国铁道出版社　出版时间：2017.5　ISBN：9787113228309

纸本收藏馆数：1　电子收藏馆数：121　中图法：F719.3-62

餐饮开店赚钱的18个关键

作者：吴秀沛编著

出版社：中国铁道出版社　出版时间：2017.5　ISBN：9787113227852

纸本收藏馆数：1　电子收藏馆数：121　中图法：F719.3

餐饮旺店服务与管理细节一本通

作者：陈凤君编著

出版社：中国铁道出版社　出版时间：2017.5　ISBN：9787113227869

纸本收藏馆数：1　电子收藏馆数：121　中图法：F719.3

本书根据餐饮店经营的过程, 采用“案例+分析+指导”的形式, 从前厅到后勤, 从准备工作到安全、卫生、员工管理等后台运作, 利用诸多案例对餐饮经营管理进行细节上的阐释, 总结出实用的管理与服务两方面的经验和诀窍。其中主要分为五个部分: 第一部分主要从准备工作、迎宾与预定和就餐三个环节进行讨论; 第二部分包括就餐管理与服务、收尾工作与收银, 以及投诉处理和客户关系...

小投资大回报

作者：朱远征编著

出版社：中国铁道出版社　出版时间：2017.5　ISBN：9787113227876

纸本收藏馆数：1　电子收藏馆数：121　中图法：F719.3

餐饮旺店成本核算与控制一本通

作者：吴秀沛, 欧静编著

出版社：中国铁道出版社　出版时间：2017.5　ISBN：9787113228316

纸本收藏馆数：1　电子收藏馆数：121　中图法：F719.3

本书主要包括三部分内容, 第一部分介绍了餐饮成本核算与成本控制基础知识; 第二部分以餐饮成本核算为核心, 分别介绍了餐饮原材料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算的方法; 第三部分以餐饮成本控制为核心, 分别从采购成本、储存成本、食品成本、饮料成本、营销成本控制几个方面全方位讲解了餐饮店成本控制工作的具体实施细节。